Opis
Molino Pasini – Pasta Fresca – Masz w rękach idealny surowiec do domowego makaronu. Mąka typu 00 to włoski standard – jest niezwykle drobno mielona (przypomina pył), co pozwala uzyskać jedwabiście gładkie ciasto. Tekstura: Dzięki wysokiemu stopniu rozdrobnienia, ciasto po wyrobieniu jest elastyczne i daje się rozwałkować do niemal przezroczystych arkuszy. Zastosowanie: Idealna do makaronów jajecznych (Tagliatelle, Lasagne) oraz makaronów nadziewanych (Ravioli, Tortellini), ponieważ doskonale „trzyma” farsz i szybko się gotuje. Zarób prostą pastę „Pici”, która najlepiej smakuje z sosem „Aglione” (pomidorowo-czosnkowym) lub „Cacio e Pepe”.
SKŁADNIKI:
Mąka z pszenicy miękkiej typ 00.
