Opis
Mąka FOR FRESH PASTA D’ORO od Molino Pasini z pszenicy miękkiej typ „00” do świeżego makaronu. Idealna do tradycyjnych makaronów świeżych, makaronów nadziewanych oraz tłoczonych. Doskonale sprawdza się przy wyrabianiu ręcznym, w mikserach oraz maszynkach do makaronu, pozwalając na krótki czas mieszania. Mąka Pasta d’Oro® pozwala zachować naturalny, żółty kolor makaronu przez wiele dni, zapobiegając jego szarzeniu. Ciasto po wyrobieniu jest szorstkie, dzięki czemu lepiej zatrzymuje sos oraz charakteryzuje się wysoką odpornością na gotowanie (w tym gotowanie powtórne/odgrzewanie). Mąka bardzo dobrze łączy się z semoliną.
